Poule au pot
vous propose cette recette :
"Un plat traditionnel toujours apprécié et qui nous rappelle notre enfance. "
120 min
Facile
Entre 10 et 20€
Ingrédients pour 8 personnes :
8 carottes
4 Navet
3 Poireau
1 bouquet de Persil
10 Pomme de terre
1 boîte de Champignons de Paris
1 boîte de Crème fraîche
1 Poule
4 Navet boule d'or
Étapes de la recette
1. Dans un pot au feu mettre la poule et couvrir d'eau . Salé poivré et faire bouillir 3/4 h.
2. Éplucher les carottes entières navets ( moi je mets 4 navets roses et 4 navets jaunes boule d'or ) coupés en 2 les poireaux coupés en 4 .
Ficeler les poireaux avec le persil .
Ajouter les légumes à la poule et cuire 1h.
3. Couper la poule froide et la mettre dans une autre cocotte.Laisser tout au frais jusqu'au lendemain.
4. Dégraisser le bouillon de légumes et refaire bouillir pour finir la cuisson.
5. Ajouter une louche de bouillon dégraissé à la poule et réchauffer.
6. Cuire les patates préalablement épluchées dans de l'eau salée.Les servir à part.
7. Réchauffer la grande boîte de champignons avec la crème fraîche . Reste à mettre tout sur la table pour se régaler.
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