Meringues au Companion
Alexandre
vous propose cette recette :
"Des meringues faciles à faire pour se régaler !"
80 min
Facile
Moins de 5€
Ingrédients pour 4 personnes :
3 Blanc d'oeuf
120 g de Sucre en poudre
1 pincée de sel
Étapes de la recette
1. Dans le bol du robot muni du batteur, déposez les blancs d'oeufs, le sucre en poudre et 1 pincée de sel. Puis lancez le robot en vitesse 8 à 40°C pour 10 min sans le bouchon.
2. Préchauffez le four à 110°C à chaleur tournante. Sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, déposez des petits tas de votre pâte à meringue à l'aide d'une cuillère.
3. Enfournez à 110°C pendant 1h10. Vous pouvez laisser jusqu'à 15 minutes de plus pour qu'elle soit bien sèche mais personnellement je les préfère onctueuse à l'intérieur. Bon appétit !
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