1. Faites cuire l'oeuf sur une poêle pour faire un oeuf au plat.

2. Dans une crêpière, avec un peu de beurre ou d'huile, déposez la galette. Dans l'ordre déposez la tranche de jambon, le gruyère râpée et l'oeuf. Laissez chauffer jusqu'à que le gruyère soit entièrement fondu.

3. Repliez les côtés de la galette et servez, c'est prêt ! Vous pouvez saler et poivrer à votre convenance, bon appétit !